切菜機(jī)的功能還是蠻多的，并且它所切割的食物還是蠻多的，像切葉菜及根莖類蔬菜、水果類的食品，都是可以的，除了能夠切這些食品之外，它還能夠?qū)⑺鼈兦懈畛刹煌男螤?，像切片、絲、條、丁、段、碎等，都是可以的。
使用切菜機(jī)進(jìn)行切菜的時候，它的切菜規(guī)格尺寸都是可以進(jìn)行調(diào)整的，方便快捷；設(shè)備還有雙變頻調(diào)速控制，讓它的操作非常的簡單、方便、安全；并且設(shè)備帶有安全控制系統(tǒng)，能夠非常有效的保護(hù)操作不當(dāng)人員，以免危險事故發(fā)生。
在切菜機(jī)當(dāng)中，比較鋒利的莫屬刀盤啦，刀盤的使用可以將菜品進(jìn)行迅速的切割，并且讓其比例也更加均勻，相比人工切菜來說，不僅更有效率，而且切割比例也是非常均勻的。
在切菜機(jī)中安裝的刀盤，也是可以進(jìn)行更換的，切菜機(jī)的設(shè)計(jì)非常的合理周到，讓操作者更加便利；當(dāng)然控制刀盤操作的有變頻器，它能夠獨(dú)立控制多功能集成設(shè)計(jì)控制面板，當(dāng)然也可以根據(jù)個人需求隨時調(diào)節(jié)切刀、輸送帶的速度，設(shè)備的操作可以一步到位，并且上手也是非?？斓?。
下面我們來說一下切菜機(jī)有哪些優(yōu)點(diǎn)
1.使食材能夠更快的處理，節(jié)省時間，提高工作效果。
2.減少了人工成本的消耗。
3.減少了食材的浪費(fèi)，以及減少垃圾的產(chǎn)生。
4.切菜機(jī)提高了蔬菜的鮮美度。同時，保證菜不會被壓扁。
